Çok yakında! Halk ekmek geliyor
Muratlı’ya ucuz ekmek gelecek..jpg)
Seçim vaatlerinden biri olan halk ekmek sözünü tutan Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Albayrak, günde 100 bin ekmek üretecek Halk Ekmek Fabrikası kuruyor. Halktan gelen talep doğrultusunda uzun süren çalışmaların ardından hazırlıkların tamamlandığı belirtildi. Kadir Albayrak; “Artık halkımıza müjdeyi verme zamanı gelmiştir” dedi. Sağlık Daire Başkanlığı Gıda Kontrol Müdürlüğü’nce hazırlanan projeye göre; halka sağlıklı ve ucuz ekmek sunulacağını vurgulayan Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. Tamer Dodurka şunları söyledi: “Tekirdağ il genelinde günlük 700 bin kadar ekmek üretilmektedir. Biz bu pazarın onda birine talibiz. Yeni nesil diyetisyenler de daha hijyenik olması nedeniyle yüksek teknolojiyle çalışan fabrikalarda üretilen halk ekmeği önermektedirler. Kurulacak fabrika sadece ekmeği daha ucuza almak isteyenlere değil, sağlığına dikkat eden herkesin ihtiyacına cevap verecektir” ifadelerini kullandı.
Buğday içerisinde bulunan gluten maddesini tüketmesi sakıncalı olan çölyak hastalarının tamamen glutensiz ekmek bulmasının Tekirdağ’da neredeyse imkansız olduğunu kaydeden Dodurka, Tekirdağ’da 10 bin civarında olduğu tahmin edilen bu hastalar için glutensiz ekmek üretileceğinin de müjdesini verdi..jpg)
Tüm ilçelere hizmet
Projenin başında bulunan Gıda Mühendisi Hilal Kılıç yaptığı açıklamada, fabrikanın ARGE laboratuarları dahil yüksek bir teknolojiye ve günlük 100 bin ekmek üretme kapasitesine sahip olacağını vurguladı. Kılıç; “Fabrikamız 2500 m2 kapalı alan ve 3000 m2 açık alan üzerinde kurulacaktır. İlk başta % 50 randımanla çalışmaya başlanacak ve tüm ilçelerde satışa sunulmak üzere günlük 50 bin adet ekmek üretilecektir. Yapılan araştırmalar sonucunda, Tekirdağ halkının en çok beyaz ekmek (% 75), kepekli ekmek ve tam buğday ekmeği tükettiği saptanmıştır. Bu araştırmalardan yola çıkarak üretimimize glutensiz ekmeğin yanı sıra; 3 çeşit ekmek ile başlamayı ve zamanla bu çeşitleri arttırmayı düşünüyoruz” şeklinde konuştu..jpg)
Seçim vaatlerinden biri olan halk ekmek sözünü tutan Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Albayrak, günde 100 bin ekmek üretecek Halk Ekmek Fabrikası kuruyor. Halktan gelen talep doğrultusunda uzun süren çalışmaların ardından hazırlıkların tamamlandığı belirtildi. Kadir Albayrak; “Artık halkımıza müjdeyi verme zamanı gelmiştir” dedi. Sağlık Daire Başkanlığı Gıda Kontrol Müdürlüğü’nce hazırlanan projeye göre; halka sağlıklı ve ucuz ekmek sunulacağını vurgulayan Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. Tamer Dodurka şunları söyledi: “Tekirdağ il genelinde günlük 700 bin kadar ekmek üretilmektedir. Biz bu pazarın onda birine talibiz. Yeni nesil diyetisyenler de daha hijyenik olması nedeniyle yüksek teknolojiyle çalışan fabrikalarda üretilen halk ekmeği önermektedirler. Kurulacak fabrika sadece ekmeği daha ucuza almak isteyenlere değil, sağlığına dikkat eden herkesin ihtiyacına cevap verecektir” ifadelerini kullandı.
Buğday içerisinde bulunan gluten maddesini tüketmesi sakıncalı olan çölyak hastalarının tamamen glutensiz ekmek bulmasının Tekirdağ’da neredeyse imkansız olduğunu kaydeden Dodurka, Tekirdağ’da 10 bin civarında olduğu tahmin edilen bu hastalar için glutensiz ekmek üretileceğinin de müjdesini verdi.
Tüm ilçelere hizmet
Projenin başında bulunan Gıda Mühendisi Hilal Kılıç yaptığı açıklamada, fabrikanın ARGE laboratuarları dahil yüksek bir teknolojiye ve günlük 100 bin ekmek üretme kapasitesine sahip olacağını vurguladı. Kılıç; “Fabrikamız 2500 m2 kapalı alan ve 3000 m2 açık alan üzerinde kurulacaktır. İlk başta % 50 randımanla çalışmaya başlanacak ve tüm ilçelerde satışa sunulmak üzere günlük 50 bin adet ekmek üretilecektir. Yapılan araştırmalar sonucunda, Tekirdağ halkının en çok beyaz ekmek (% 75), kepekli ekmek ve tam buğday ekmeği tükettiği saptanmıştır. Bu araştırmalardan yola çıkarak üretimimize glutensiz ekmeğin yanı sıra; 3 çeşit ekmek ile başlamayı ve zamanla bu çeşitleri arttırmayı düşünüyoruz” şeklinde konuştu.
Muratlı Nöbetçi Eczane
MURATLIMIZIN EN BÜYÜK SORUNU NEDİR?
Çevre ve hava kirliliği
Ulaşım ve otopark
Çarpık kentleşme
Alt yapı ve kanalizasyon
Asayiş ve uyuşturucu
Yeşil alan ve parklar
Yol ve kaldırımlar
Günlük Kurlar
